Respostas a pergunta - Como preparar um risoto de camarão? 1 1.Tempere 400g de camarão limpo com limão e sal. Reserve. Vá fazendo o arroz normalmente (3 xícaras de chá), porém com pouco sal já que usaremos ingredientes bem salgados. Cozinhe em fogo baixo e quando a água secar retire do fogo e deixe a panela aberta. 2. Numa frigideira grande doure 3 dentes de alho e frite o camarão já temperado com 1 cubo de caldo de camarão (ou de legumes), ½ xícara (chá) de pimentão verde em cubos, 1 tomate sem semente, cheiro verde, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e três colheres (sopa) de azeite de oliva (ou shoyo).
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